La conférence-débat aura lieu en présence de l’auteure et avec la participation de Mohammed-Hocine Benkheira (EPHE) et de Rémy Madinier (CNRS/EHESS).

Présentation de l'ouvrage : Du simple rituel d’abattage au tourisme halal, en passant par les aliments, les médicaments et la mode, le marché halal s’étend sur tous les continents. Qu’est-ce qui a rendu possible un tel élargissement du « système halal », faisant de tout fidèle musulman un consommateur, et de l’Umma une puissance économique ? Comment les intérêts marchands sont-ils passés avant la neutralité de l’État et la liberté religieuse ?