"Parlons de la nourriture !" avec Yolaine Escande, directrice de recherche au CNRS, directrice adjointe du Cral, qui évoque les habitudes culinaires en Chine et l'absence d'interdits alimentaires.

Il s'agit du deuxième film d'une nouvelle série autour de l'alimentation. Ce film fait écho à la première réalisation de la série intitulée :  "Interdits alimentaires : pourquoi les Musulmans ne mangent-ils pas de porc ?".

Yolaine Escande, artiste peintre, chercheur en esthétique, nous parle de ses expériences culinaires dans le pays du Milieu.

Informations

• Réalisation et animation : Momoko Seto
• Image : Serge Blérard et Momoko Seto
• Musique : Simon Garrette Avec la participation de la DIS (EHESS)
• Produit par le CRAL
• Filmé au Café Chinois (7 Rue de Béarn, 75003 Paris).